“不到一個(gè)月，檳榔鮮果收購價(jià)格就從每斤3塊多漲到了11塊錢(qián)。”海南省屯昌縣烏坡鎮美華村村民陳光明2014年樂(lè )開(kāi)了花，60畝檳榔賣(mài)了50多萬(wàn)元，同樣一塊地2013年卻只賣(mài)了5萬(wàn)多元。剛剛賣(mài)完最后一批檳榔的陳光明沒(méi)敢懈怠，已經(jīng)著(zhù)手加強田間管理，希望2015年能夠在產(chǎn)量上有所突破。
    從2013年的5萬(wàn)元，到2014年的50多萬(wàn)元，這一悲喜兩重天的變化，源于海南檳榔產(chǎn)業(yè)的綠色轉型升級。
綠色改造助檳榔產(chǎn)業(yè)提檔升級
    檳榔在海南是僅次于橡膠的第二大熱帶經(jīng)濟作物，被稱(chēng)為“綠金”，種植面積近140萬(wàn)畝，其產(chǎn)量占全國95%的份額，全省近230萬(wàn)農民種植檳榔并以此為生。
    小檳榔，大產(chǎn)業(yè)。在海南省委書(shū)記羅保銘看來(lái)，檳榔產(chǎn)業(yè)能否健康穩定發(fā)展，事關(guān)海南百萬(wàn)種植、加工運銷(xiāo)戶(hù)的生計，是關(guān)乎海南農業(yè)發(fā)展、農民增收的頭等大事。
    早在2012年海南首屆檳榔文化節期間，羅保銘就提出，要通過(guò)加強技術(shù)研發(fā)，提高深加工水平延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)檳榔牙膏、檳榔茶、檳榔酒、檳榔糖果等，使檳榔產(chǎn)品更加多樣化。同時(shí)可嘗試將檳榔與香草蘭、香水檸檬、胡椒等海南盛產(chǎn)的熱帶作物相結合，開(kāi)發(fā)具有特色口味的檳榔加工產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同消費人群的需要，力爭將其打造成為海南的特色旅游產(chǎn)品。
    為了改變海南檳榔初加工業(yè)單打獨斗、污染環(huán)境的土爐作坊生產(chǎn)模式，2012年海南召集農業(yè)部門(mén)，啟動(dòng)了全省檳榔烘干綠色改造項目，協(xié)調政府財政資金扶持檳榔烘干環(huán)保爐建設，同時(shí)，鼓勵檳榔種植、加工戶(hù)成立農民專(zhuān)業(yè)合作社，抱團發(fā)展，增加海南農民市場(chǎng)議價(jià)權。次年，海南省農業(yè)廳正式實(shí)施檳榔烘干綠色改造項目，安排項目經(jīng)費4200萬(wàn)元，去年安排項目經(jīng)費6000萬(wàn)元，萬(wàn)寧、屯昌、瓊海、定安等10個(gè)檳榔種植面積產(chǎn)量較大的市縣已實(shí)施該項目。
市場(chǎng)需求倒逼出“環(huán)保型檳榔干果”
    時(shí)隔4年，屯昌縣烏坡鎮鎮長(cháng)陳柏全再次穿上了白襯衫。“以前，一到檳榔加工季節，全鎮300家土灶煙熏檳榔作坊，到處煙霧繚繞，白襯衫穿上不久就會(huì )變黃。今年小作坊沒(méi)了，煙霧沒(méi)了，取而代之的是環(huán)保型檳榔初加工廠(chǎng)。”
海南省農業(yè)廳產(chǎn)業(yè)規劃處處長(cháng)助理謝輝介紹，截至2014年10月，全省已完成檳榔烘干環(huán)保爐建設9549臺(套)，拆除傳統煙熏烘烤爐34920個(gè)，檳榔產(chǎn)業(yè)“消煙”行動(dòng)取得重大進(jìn)展，預計3~5年時(shí)間可完成傳統土爐的綠色改造。
    “今年‘綠色檳榔’成為流行詞，不僅污染減少了，檳榔品質(zhì)也提高了。”陳柏全說(shuō)。
    “土爐烘烤檳榔，需要用煙熏，木材燃燒不充分，濃煙中攜帶了大量一氧化碳、炭黑等有害物質(zhì)。”屯昌檳榔協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)黎漢強介紹，目前，海南生產(chǎn)的環(huán)保型干果主要有兩種，一種是用電烘生產(chǎn)的干果，另一種是蒸汽蒸出的干果。無(wú)論哪種，質(zhì)量安全都大大提高，檳榔干果都不會(huì )有炭黑、焦油等殘留物，消費者接受度高。
    在黎漢強看來(lái)，環(huán)保型干果能夠得以迅速推廣，市場(chǎng)倒逼作用不可忽視。雖然煙熏味的檳榔仍占湖南消費市場(chǎng)的主要份額，但隨著(zhù)全國其他省市消費市場(chǎng)的不斷開(kāi)拓，以及消費者對食品安全要求的提高，環(huán)保型檳榔干果越來(lái)越受追捧。
    “環(huán)保型加工，雖然前期投入大，但是后期加工成本卻大幅度降低，每斤干果的加工成本在一塊一左右，只有土爐加工成本的一半。”屯昌敦瓊檳榔加工農民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)王敦瓊介紹說(shuō)。
    謝輝介紹，海南省農業(yè)廳將組織相關(guān)單位制定檳榔干果產(chǎn)品的質(zhì)量標準，引導加工戶(hù)統一進(jìn)行規?；瘶藴驶a(chǎn)，避免市場(chǎng)價(jià)格混亂，進(jìn)一步穩定農民收入。
理性看待高價(jià)，科學(xué)種管增強后勁
    萬(wàn)寧市作為“中國檳榔之鄉”，其檳榔種植面積、產(chǎn)量及初加工能力均占海南的一半以上。萬(wàn)寧市檳榔局局長(cháng)蔡正學(xué)呼吁廣大檳榔種植戶(hù)要“理性看待今年高價(jià)，著(zhù)重加強科學(xué)管理提高單產(chǎn)”。
    “作為政府管理部門(mén)，最不想看到就是檳榔價(jià)格大起大落，檳榔產(chǎn)業(yè)能夠健康平穩發(fā)展，種植戶(hù)和初加工商能夠有合理的利潤空間才是最理想的發(fā)展狀況。”蔡正學(xué)坦言，在海南檳榔種植面積難以大規模擴大，檳榔生長(cháng)周期較長(cháng)的前提下，加強田間管理、減少病蟲(chóng)害、提高單產(chǎn)，才是檳榔種植戶(hù)最應該做的。
    為引導農民科學(xué)種植管理，萬(wàn)寧市去年建設了三個(gè)一千畝檳榔高產(chǎn)栽培科技示范基地，推廣檳榔良種、配方施肥和病蟲(chóng)害防控技術(shù)。示范應用檳榔富硒專(zhuān)用配方肥料、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、生物農藥等綠色集成田間管理技術(shù)，以提高檳榔產(chǎn)量和質(zhì)量。通過(guò)綠色防控，示范園檳榔普遍增長(cháng)20%~30%，畝產(chǎn)可達2000近左右。
    從農業(yè)技術(shù)推廣站農藝師崗位退休后的王進(jìn)才，有技術(shù)、懂管理。他將自己的300多畝檳榔園圍成三塊，在林下輪流放養了200多頭小黃牛，又從內地引進(jìn)皇草這一高產(chǎn)牧草品種，作為雨天和晚上的輔料，實(shí)現全程無(wú)飼料綠色養殖。
    “現在一頭牛能賣(mài)到一萬(wàn)多塊，而且供不應求。”王進(jìn)才笑著(zhù)說(shuō)，立體種養，不僅解決了檳榔管理中最煩人的除草問(wèn)題，可免打除草劑，減少檳榔病害發(fā)生，而且還能增加經(jīng)濟效益，保持檳榔園生態(tài)平衡。老王的300多畝檳榔園，今年單檳榔一項就賺了150多萬(wàn)元。